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Inserito il 20/5/2013

Preparazione dei PTL presso la mensa scolastica della scuola di Prestranek

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Il giorno 7 maggio 2013, presso la mensa scolastica della scuola di Prestranek, in Slovenia, si é svolto l'incontro con i rappresentanti dei partner sloveni del Comune di Postojna, della Società per lo sviluppo del Monte Nevoso e del Monte Re e del KGZS di Nova Gorica, nel corso del quale i coordinatori dei cuochi, Germano Pontoni per la parte italiana e Slavica Smrdelj per la parte slovena, hanno illustrato  la preparazione e cucinato i Piatti Tipici Locali che verranno introdotti nelle mense scolatiche coinvolte nel Progetto PESCA.

I partecipanti all'incontro hanno degustato i sei piatti tipici ed é stata loro fornita da Gaetano Zanutti della Lega delle Cooperative del Friuli Venezia Giulia e da Loris Celetto del Comune di Fiumicello una spiegazione sulle diverse attività previste nell'ambito dell'attuazione del Progetto PESCA.

 

Hanno partecipato all'incontro gli operatori delle mense scolatiche che forniscono il servizio di ristorazione presso la scuole slovene di:

• Osnovna Šola Rudolfa Ukoviča Podgrad,
• Osnovna Šola Podgora Kuteževo,
• Osnovna Šola Košana,
• Osnovna šola Prestranek
• Osnovna šola Miroslava Vilharja Postojna