RESERVED AREA
GLASILO
Inserito il 21/10/2013
Združuje nas veselje do hrane
V Lignanu Sabbiadoro se je uspešno zaključila pomembna faza projekta P.E.S.C.A.
15. oktobra se je v Lignanu Sabbiadoro uspešno odvijal dogodek “Združuje nas veselje do hrane”. Pobuda, ki je bila namenjena šolam, sodi v okvir čezmejnega projekta za zdravo prehranjevanje z uvedbo tipičnih lokalnih jedi v šolske menze.
550 učencev slovenskih in italijanskih šol se je udeležilo delavnic o senzorični percepciji hrane. Pod vodstvom učiteljev in izobraževalcev projekta P.E.S.C.A. so učenci preizkusili nov pristop, ki temelji na kognitivno-senzorični teoriji, ki jo preučuje Oddelek za življenjske vede Univerze v Trstu. Na eni izmed delavnic so dijaki hranili sošolce, ki so imeli prevezo na očeh, da ne bi bili pogojeni od vida. Cilj dogodka v Lignanu je bilo pravilno uvajanje učencev v eksperimentalno fazo projekta PESCA, ki se bo začela letos v vseh sodelujočih šolskih menzah v Sloveniji, Furlaniji Julijski krajini, Venetu in Emiliji Romanji. Več kot 1.000 učencem bomo ponudili tipične lokalne jedi (tri slovenske in tri italijanske), ki jih bodo nato učenci senzorično opisali. Vodilni partner projekta je Občina Fiumicello, in v šoli v tej občini so se začeli uvajati nove tipične jedi. Namen projekta je spodbujanje k večkulturnosti in čezmejnem spoznavanju zdrave lokalne prehrane, v sodelovanju z družinami.
Dogodek v Lignanu sodi v širši okvir triletnega projekta čezmejnega sodelovanja PESCA, ki je financiran z evropskimi in nacionalnimi sredstvi, pri projektu pa sodelujejo italijanski in slovenski partnerji. Raziskovalne dejavnosti vodita univerzi v Trstu in Ljubljani.
Ob zaključku dogodka so vsi udeleženci prejeli nahrbtnik in promocijsko gradivo projekta.
