TIPIČNE JEDI

Inserito il 8/5/2013

ZMLETA POSTRV PEČENA V PEČICI S KROMPIRJEM IN Z ROŽMARINOM

• 
• 
• 

 

Priprava:

Razdrobljen kruh zalijemo z mlekom in ga zlijemo v mešalnik, dodamo zmleto postrv, naribano limonino lupino in sol, dokler se vse dobro zmeša. Pripravimo 10 hamburgerjev (približno 100 g za vsakega), jih namažemo z oljem in s krušnimi drobtinami. Olupimo krompir in ga razrežemo na rezine 0,5 cm.

Hamburgerje postavimo na pekač, obložen s peki papirom. Pečemo 12-13 minut pri 200 °C. Krompir skuhamo v pari oz. v slanem kropu, ga postavimo na pekač, obložen s peki papirom, ga zalijemo z oljem in začinimo s soljo in fino sesekljanim rožmarinom. Pečemo v pečici 20 minut pri 190 °C. Hamburger in krompir postavimo na krožnik, pokapamo s preostalim oljem in po okusu okrasimo z vejico rožmarina ali limoninimi rezinami.

 

SESTAVINE za 10 oseb	KOLIČINE za starostno skupino 6-10 let	KOLIČINE za starostno skupino 11-15 let
Za postrv:
zmleta šarenka	1000 gr	1200 gr
zastarel kruh	100 gr	150 gr
mleko	250 ml	350 ml
naribana limonina lupina	q.b.	q.b.
krušne drobtine	100 gr	150 gr
ekstra deviško oljčno olje	50 gr	80 gr
sol	q.b.	q.b.
Za krompir:
krompir	1600 gr	2000 gr
oljčno olje	50 gr	80 gr
sol	q.b.	q.b.
rožmarin / limonine rezine	za okras	za okras